本站讯：6月28日晚上，康诚公司在员工餐厅二楼举办食品卫生业务知识讲座，邀请市卫生监督所的专家前来授课，职工厨房、病人营养厨房、特诊中心厨房的60名工作人员参加了培训。授课老师从国家的卫生法律法规到食品卫生从业人员的素质；从食品（蔬菜）的采购到清洗、浸泡、加工、烹调、出品，从食品的保洁、保温到预防食物中毒等方面进行了深入浅出的讲解，同时对某些案例进行了详细分析。参加培训的厨房工作人员普遍反映这是一堂既生动又务实的业务知识课。大家感到收获很大，课程所提供的新信息为进一步规范厨房岗位操作规程提供了依据，并将促使工作人员把食品安全工作做得更好。
采写： 王震球