卫生部通报三季度食物中毒情况新闻中心佛山市第一人民医院

　　今年第三季度，卫生部共收到食物中毒事故报告133起，中毒5737人，死亡94人。其中，中毒人数最多的一起事件为有机磷中毒，中毒人数达487人；死亡人数最多的一起事件为肉毒梭菌中毒，死亡人数达7人。家庭和集体食堂仍然是食物中毒的主要场所。

　　据分析，第三季度有毒动植物中毒的报告起数、死亡人数较上一季度大幅度增加。以毒蘑菇中毒为主，共发生24起，102人中毒，31人死亡，病死率高达30.4％。毒蘑菇中毒主要由于家庭采食引起。受季节原因影响，本季度微生物性食物中毒报告起数和中毒人数最多，分别占报告总起数和中毒总人数的47.4％和75.7％，但较上一季度和去年同期略有下降。微生物性中毒主要发生在家庭、集体食堂等场所，多是由于食用保存不善发生变质的食物而造成集体中毒，此类食物中毒在经济不发达地区，特别是农村地区更为常见。学校食物中毒发生时间集中在8月底至9月初，与开学时间密切相关。