患有妊娠高血压综合征的孕妇若饮食不当，如：膳食营养素摄入不平衡，能量、动物脂肪摄入过高，蛋白质、维生素及矿物质摄入量不足，都会诱发或加重本病。
　　为了胎儿和自己，要注意饮食平衡，注意食物的选择。
　　(一) 饮食原则：
　　1.膳食有足够的蛋白质，并且优质蛋白质应占40%以上；
　　2.多吃新鲜蔬菜、水果。
　　3.饮食宜清淡，烹调选用植物油。
　　4.注意补充钙剂和铁剂；每天饮用牛奶或豆浆约250~500毫升。
　　5.合并肾功能不全时应限制肉类及食盐的摄入。

　　(二）宜用食物：
　　1．富含优质蛋白的食物：瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼肉、大豆及豆制品等。
　　2．富含膳食纤维、维生素及微量元素的食物：各种新鲜蔬菜、水果及硬果类食物。如：各种绿叶蔬菜、番茄、苹果、橙子、核桃、花生、芝麻等。
　　3．富含钙的食物：奶类及奶制品、虾皮等。
　　4．富含铁的食物：动物肝脏、胡萝卜、菠菜等。

　　（三）尽量少用的食物:
　　1．糖果、甜饮料。
　　2．油炸食品、含脂肪高的食品。
　　3．咸鱼、咸肉、腌菜、榨菜等含钠盐高的食物。

　　（四）有以下情况需到医院营养科就诊：
　　1．若体重增长不理想或胎儿生长迟缓。
　　2．血糖异常。
　　3．微量元素缺乏。

日期：2002-8-22

来源：营养中心

作者：梁桂珍