便秘是粪便干燥、坚硬、排便时感到困难，或者两次排便间隔延长并且排便时感到费力。癌症放疗患者可因不良的饮食致便秘。
    癌症放疗患者接受放疗后出现食欲下降、厌食、恶心、呕吐等胃肠道反应。接受头颈部放疗的患者会出现口腔黏膜水肿、充血、疼痛唾液分泌减少、口干、黏膜味觉消失等症状。患者一般进食面食、粥等半流质食物，有的患者过于忌口，过度进食滋补品及保健品。有的患者因呕吐严重，咽痛明显干脆拒绝进食，认为进食量少，呕吐就减少了，不进食咽痛就减轻了，这是饮食误区。膳食种类少，进食量少不但不能提供机体所需要的营养物质致免疫力低下，不利于疾病的治疗及康复，而且因进食量少，饮食不均衡致便秘引起体内毒物不能有效排出。大部分放疗癌症患者饮食过于精细，不吃粗粮，蔬菜、水果吃得太少导致膳食纤维摄取不足而形成便秘。进食量过少，肠道中不能产生足够的食物残渣刺激肠蠕动导致便秘。
    不良饮食习惯特别容易造成便秘，要预防便秘的发生必须讲究科学进餐。膳食要均衡，饮食摄入的各种营养素比例要恰当。每日总热量蛋白质约占15%，脂肪约占25%～30%，碳水化合物约占55%—60%。米、面等粮食制品、鱼肉类食品、蛋类食品、奶制品、豆制品、蔬菜、水果、植物油等都应该按量食用，任何一种食品都不能吃得过多或过少。饮食品种多样化，不能偏食、挑食。不要过多食用辛辣、油炸食物。多吃蔬菜、水果以及红薯、玉米等含纤维素较多的食品。不必勉强进食，以免潴留于胃中，特别是照射前后半小时不可进食以免形成条件反射性厌食。宜少吃多餐，避免过饱。多饮水，每日量为2000—4000ml，以促进代谢物排泄。加强维生素的摄入，维生素能阻断有害物质亚硝酸胺的生成。癌症放疗患者应科学饮食以预防便秘的发生。

日期：2002-11-22

来源：市一医院

作者：冯洁栈