自制花茶疗身心
作者:李静如  日期:2004-11-13 12:03:45

  盛开的百花,姹紫嫣红,鲜花除了具有观赏价值外,还能制成药材。鲜花内含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸和糖类等,具有调理身心的食疗功效。趁着夏花盛放时,这里为大家介绍几款花茶,对感冒、气管炎、胃痛等症,有舒缓及治疗功效。     
  一、风寒感冒花茶                                                         
  中医所说的风寒感冒,即西医所谓上呼吸道感染,发作起来的症状是又咳又打喷嚏,
  咳时痰状清稀、鼻流清涕,加上喉痒头痛,非常难受。此病在春末夏初气候潮湿兼花粉飘扬时最易发作。若患此症可饮风寒感冒花茶,但阴虚、内热和发高烧者簿宜。           
  材料(按1人分量):辛夷花10克、款冬花15克、旋覆花15克、厚朴花15克、甘草15克、桔梗15克。
  做法:材料以清水2碗猛火煮开,再以文火煲约30分钟即可。                  
  二、肝郁胃痛花茶
  对繁忙的都市人来说,经常食无定时,加上压力过重,出现胃痛或胃部不适的情况时有发生,若胃部出现隐隐作痛,痛楚会延伸到肋骨,这时人的脾气会变得包暴躁,情绪常处于紧张状态。这种症状,从中医的角度来说,是由肝郁气滞引起,可饮此花茶达到舒肝解郁之功。                                                                         
  材料(按1人分量):佛手花15克、素馨花15克、南豆花15克、川朴花15克、豆蔻花15克、墨鱼骨25克。
做法:材料以清水2碗猛火煮开,再以文火煲约30分钟即可。
  三、风热夹湿花茶
  夏天常会多日阴天夏雨,此时正是中医所谓风热夹湿型感冒高峰期,其症状湿鼻塞,流黄色鼻涕及咽喉干痛,有些还伴有头痛、四肢胀坠、困倦嗜睡等。对于轻微患者来说,饮此茶正合适,但身体寒凉者不宜。
材料(按1人分量):金银花10克、杭菊花15克、木棉花15克、鸡蛋花15克、南豆花15克、葛花15克、薄荷10克、黄苓15克。                                      
  做法:材料以清水2碗猛火煮开,再以文火煲约30分钟即可。
                                                         
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